由梅州市與華發集團攜手共建的梅州市華發現代設施農業示范基地項目。（受訪者供圖）
●本報記者 李艷良
通 訊 員 黃文益
省委、省政府印發的《關于支持梅州對接融入粵港澳大灣區加快振興發展的若干措施》（以下簡稱“省《若干措施》”），從六大方面提出20條具體措施，支持梅州融灣發展。在跨區域共建宜居宜業宜游優質生活圈方面，省《若干措施》提出全面提升優質農林產品供給能力，并明確了加強梅州與粵港澳大灣區城市農產品產銷全面合作，建立點對點直通車制度，開展智慧農業共建支持客家預制菜產業發展，創建梅州客家預制菜區域公用品牌等具體舉措，為我市優質農林產品融入粵港澳大灣區市場提供了指引。
科技賦能
農業生產更加“智慧”
近日，記者走進位于梅江區長沙鎮下羅村的梅江區長沙智慧漁業產業園項目現場，只見幾十個現代化魚池整齊排列在廠房內，工人們正忙著安裝配套設施。
“相較于傳統的漁業養殖方式，我們通過引進現代化、工業化的設施設備和管理模式，打造適合魚類生長的水環境，做到養殖全過程可控化，以科技賦能實現‘智慧’養魚，產出的成品魚不會受到污染、天然無公害，降低了水產養殖的風險?！泵方瓍^長沙智慧漁業產業園項目承辦單位梅州市鴻熙貿易有限公司負責人古志鴻介紹道。
梅江區長沙智慧漁業產業園項目2023年4月動工，規劃占地面積260畝，計劃總投資52258.60萬元，以養殖鱖魚為核心產業，擬分三期建設，一期項目第一批預計2024年6月底可建成投產。該項目將應用人工智能、物聯網和大數據等前沿科技，結合對流通端的理解，助力漁業生產、加工、銷售、流通、服務等環節一體化的全產業鏈改造升級，打造成集“數字水產、綠色養殖、產品加工、科研創新、品牌展示”等功能于一體的現代農業產業綜合體。項目計劃建設共60756立方米的魚池732個，建成后預計年產商品鱖魚等魚類5000噸，不僅可拓寬群眾增收致富的渠道，而且可有力推動當地“百千萬工程”。
“我們項目將導入京東平臺及科技支撐，通過訂單農業和‘監管+追溯’模式，整合各方資源，打通市場銷售鏈條，促進優勢品種品類的全面數字化升級，讓梅州優質水產品更好地融入粵港澳大灣區市場，助力梅州水產行業高質量發展?！惫胖绝櫿f道。
而在梅縣區雁洋鎮對坑村，由梅州市與珠海市龍頭國企華發集團攜手共建的梅州市華發現代設施農業示范基地項目建設已進入尾聲。該項目相關負責人介紹說，這個集種植溫室、育苗溫室、研學基地等功能于一體的項目“科技范”十足，采用華發現代農業首創G-Lab系統平臺，實現農業工業化、數字化、智能化管理，致力于打造“百千萬工程”現代農業發展樣板，為探索我國農業現代化發展新路徑提供“廣東方案”。
“項目投產后，預計每年可產超2400噸串收番茄，產值超7000萬元，同時兼顧草莓、小青瓜、彩椒等小品類蔬果種植，更好地滿足人民群眾對高品質食品的多元化需求?！泵分萑A發現代農業科技有限公司項目管理部副總經理王志楠說，該項目建成后將成為我國首個擁有完全自主知識產權、國產化率超95%、全環境要素智能控制的現代設施農業基地。
立足優勢
發展客家預制菜產業
今年2月1日，梅江區舉行茂葉（梅州）一二三先導產業園項目簽約儀式，標志著梅江區與深圳市茂葉發展控股有限公司開啟深化合作新篇章。茂葉（梅州）一二三先導產業園項目選址位于梅江區經濟開發區北區一期一塊約700畝的地塊，計劃總投資約23億元，打造以客家預制菜為引領，產業鏈縱向一體化為核心，集研、產、銷、學、創于一體的綜合性客家食品和大健康產業基地，進一步提升發展客家食品產業的基礎支撐力和綜合競爭力。
推動貫穿一二三產業的預制菜產業發展，是梅州優質農林產品融入粵港澳大灣區市場的重要途徑之一。市農業農村局相關負責人告訴記者，該局把發展梅州客家預制菜作為推進農產品精深加工的一項重要工作，立足資源優勢，主動對接市場需求，努力把梅州建設成為客家預制菜產業的重要基地，打造“客家一桌菜”品牌，全力推動我市客家預制菜產業高質量發展。
2022年10月，我市出臺《梅州市加快客家預制菜產業發展若干措施》，預制菜研發與加工被列入《梅州市鼓勵類企業專項補助產業目錄》；2023年，“預制菜”首次被寫入“中央一號文件”……近年來，從中央到地方，支持預制菜產業發展的政策紅利持續釋放，我市客家預制菜產業迎來了發展的“春天”。
目前，梅州客家預制菜產品主要類型有鹽焗食品、客家腌面、梅菜扣肉、三及第、鹵制品、釀制品、臘味、肉丸制品等，規模以上客家預制菜生產企業有40多家，涌現出如廣東裕豐食品股份有限公司、金苑食品（廣東）有限公司、梅州市尚記食品有限公司、梅州市向麗食品有限公司等一批優秀企業，年銷售額約14.8億元，總產值達16.9億元，產品在粵港澳大灣區有了一定的市場和知名度。
市農業農村局相關負責人表示，該局將抓住省《若干措施》等政策機遇，繼續以現代農業產業園建設為依托，大力發展客家預制菜產業，做大做強客家菜產業，努力推廣客家飲食文化。同時，加大品牌推介力度，推進客家預制菜“12221”市場體系建設，進一步提升客家預制菜品牌知名度和市場競爭力。
